Хочу предложить вам рецепт булочек, которые полюбила в свои школьные годы. Плюшки московские готовили в моей школьной столовой. С тех пор я очень их люблю и где бы не увидела не могу устоять, обязательно куплю хоть одну.
Но не могу же я не приготовить свои любимые булки дома. Поэтому теперь я стараюсь готовить их чаще дома, чем приобретать в магазинах.
Рецепт не сложный, поэтому думаю он будет каждой хозяйке под силу. Булочки делаются в виде сердечек, это совсем не сложно, пользуясь пошаговыми фото в рецепте вы легко с этим справитесь. Чтобы в булочках получилась вкусная хрустящая корочка сверху, нужно несколько раз во время выпечки смазывать булочки сахарной намазкой.
- молоко – 1 ст.
- дрожжи сухие – 1 ч. л.
- сахар – 1,5 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка
- масло сливочное – 30 г
- мука пшеничная – 4 ст.
- ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
- масло сливочное – 50 г
- сахар – 4 ст. л. +1 ст. л.
Время подготовки: 45мин.
Время приготовления: 35мин.
Общее время приготовления: 2ч. 30мин.
Количество порций: 6-8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
В миску с мукой влить третью часть молоко и все тщательно перемешать. Получившуюся опару оставить для растойки на 25 минут.
Оставить тесто на 40 минут для растойки. Оно должно увеличится в два раза в объеме.
Затем приготовить смесь для смазывания. Для этого в сотейнике на слабом огне растопить сливочное масло и добавить 1 ст. л. сахара.
Каждый кусочек смазать сливочной намазкой и немного присыпать сахаром.
Достать противень из духовки, смазать горячие булочки оставшейся сливочной смесью, остудить и подать к столу. По желанию булочки сверху можно присыпать ванильным сахаром. Приятного вам аппетита!
Готовьте с удовольствием на вашей кухне!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных