Нью-Йоркский бар Lot 45, расположенный в Бруклине, предлагает приобрести классический итальянский коктейль Негрони за 1000$, средства от продажи которого пойдут на благотворительные цели. Негрони, как правило, содержит довольно простые ингредиенты, состоящие из равных частей джина, кампари и сухого вермута. Новая версия коктейля сделана из кампари Gran Patron Platinum, бутылка которого стоит 200$, и вермута Carpano Antica. Коктейль увенчан стружкой редкого черного итальянского трюфеля и лодочкой из тонкой апельсиновой корочки, на которой размещена черная икра и икра ручной работы с добавлением кампари. Завершает коктейль украшение из съедобных платиновых хлопьев. Кроме того, коктейль окуривается дымом яблочной стружки с помощью специальной коптильни. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»