Рецепт бисквитного рулета с кофейным кремом
Ингредиенты
Крем:
Приготовление
Яйца сбить с щепоткой соли и сахаром.
На массу просеять муку и осторожно перемешать, снизу вверх. При желании можно добавить ароматы.
Лист застелить бумагой для выпечки, которую смазать жиром и обсыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть.
Вылить на лист тесто - разровнять, поставить в разогретую духовку до 180*. примерно на 10 мин.
Готовый бисквит вынуть, осторожно снять бумагу и горячим скрутить в рулет, дать остыть. Желательно оставить на ночь.
Сварить заварной крем с добавлением кофе, охладить.
На остывший рулет нанести крем - свернуть. Рулет завернуть в пергамент и поставить в холодильник на ночь.
Верх обсыпать сахарной пудрой и украсить шоколадом