Для варки собы необходимо взять 1 литр воды, но в рецепте мы учли лишь ту воду, которую лапша впитает в себя. Получается вкусное, богатое белками и сложными углеводами блюдо, которое прекрасно подходит для постного и вегетарианского рациона.