Черника содержит витамины А, С, Е, К, железо, цинк, кальций, лютеин, флавоноиды, жирные кислоты. Эта ягоды полезна для здоровья глаз, отличной памяти, нормального пищеварительного процесса.
В состав малины входят витамины Р, группы В, А и С, эфирные масла, салициловая кислота, антоциан, хлор, магний, калий. Ягода помогает предотвратить развитие атеросклероза, снимает жар, убирает воспаления, выводит вредный холестерин.
Клубника содержит много витаминов группы В, а также Е, С, А, К, антиоксидантов, клетчатки, пектинов, органических кислот. Сладкая ягода укрепляет иммунитет, выводит лишнюю жидкость, улучшает работу мозга.
В маленькой ягоде ирге находится масса ценных веществ: витамины, минералы, дубильные и эфирные вещества, флавоноиды, кислоты и т.д. Ирга способствует омоложению организма, улучшает работу сердца, укрепляет зрение.
Земляника содержит такие вещества, как кобальт, йод, фосфор, марганец, флавоноиды, сахара, витамины группы В и С, пектины. Эта лесная ягода защищает от опухолей и болезней суставов, помогает похудеть и улучшить работу мозга.
Вишня помимо витаминов и минералов содержит кумарин, эллаговую кислоту, антоциан, органические кислоты. Вишня избавляет от бессонницы, улучшает работу сердца, мозга, мочевыделительной системы, защищает от вирусов и микробов.
Готовить напитки легко. Для морса достаточно выжать сок ягоды и смешать его с водой. А для приготовления компота следует проварить смесь ягод в воде буквально несколько минут. Если напиток получается очень кислый, можно добавить мед.
Чтобы приготовить такие напитки, не потребуется много времени. Достаточно взбить в блендере все ингредиенты. Например, банан, клубнику, йогурт или кефир, огурец, зелень. Вариантов масса! Есть сладкие и несладкие напитки. Но, конечно, стоит воздерживаться от использования сахара, жирных молочных напитков, магазинных соков. Иначе такие смузи и коктейли не только утолят жажду, но и добавят несколько лишних килограммов.
Ягодный смузи
Смешать чернику, ежевику и малину (достаточно стакана), добавить ванилин, 200 мл натурального йогурта, ложку лимонного сока и взбить в блендере. При желании можно добавить пару листиков мяты.
Мятный напиток
Выжать сок из двух лимонов, смешать с литром теплой воды и добавить сахар по вкусу. Пучок мяты взбить в блендере, добавить в напиток и оставить на сорок минут. Затем охладить и можно пить.
Компот
Стакан черной смородины залить двумя литрами воды и довести до кипения. Добавить два нарезанных яблока, шесть слив, освобожденных от косточки. Варить три минуты, затем добавить десять штук клубники и варить еще минуту. Снять и охладить, при желании добавить лимонную кислоту.
Выбирайте правильные напитки для жаркого лета. Готовьте их заранее и берите с собой. Это поможет избежать употребления готовых сладких напитков.