К целебным свойствам меда, о которых известно на протяжении многих тысячелетий, добавилось еще одно – ученые из Вашингтонского университета обнаружили, что натуральный сахар, содержащийся в меде, может предотвращать сердечные приступы. По словам специалистов, сахар, известный как трегалоза, активирует белок, который, в свою очередь, стимулирует иммунные клетки удалять жировой налет в артериях. Этот налет может стать причиной гипертонии, болезней сердца и сердечных приступов. Эксперты отмечают, что трегалоза также содержится в грибах, омарах и креветках.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»