Считается, что завтрак является самым важным приемом пищи за весь день, но, даже употребляя здоровые продукты, мы можем питаться неправильно, обнаружили эксперты из Оксфордского университета. По словам специалистов, кашу и зерновые хлопья лучше всего употреблять из квадратной тарелки, а не из круглой миски, так как квадратная посуда изменяет восприятие мозгом пищи и позволяет человеку чувствовать себя более сытым. Кроме того, в ходе испытаний было установлено, что при отказе от кофе с хлопьями и употреблении завтрака стоя люди ощущают, будто их еда была более питательной. Эксперты добавляют, что практика осознанности, при которой люди сосредотачивают свое внимание на конкретной деятельности, не отвлекаясь на телевизор или телефон, также помогает повысить пользу завтрака. Такие выводы были сделаны в ходе эксперимента с участием 78 женщин. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»