Санкт-Петербург, одержав победу в конкурсе и обогнав Лион и Сидней, стал первым городом России, где пройдет Всемирный Конгресс ассоциации сообществ шеф-поваров. Всего в конкурсе за право проведения международного гастрономического мероприятия боролись 20 городов. Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров является самой авторитетной профессиональной организацией в мире кулинарии, а Всемирный конгресс – самым важным для нее событием. Первый конгресс был проведен в 1928 году в Париже, и с тех пор мероприятие проводится каждые два года в разных городах и странах. За 88 лет своего существования конгресс проходил в Дубае, Сингапуре, Милане, Мельбурне, Брюсселе, Иерусалиме, Йоханнесбурге и т.д. Власти Санкт-Петербурга надеются, что проведение такого статусного мероприятия повысит престиж города в гастрономических кругах. Стоит отметить, что в прошлом году американское издание The Washington Post назвало улицу Рубинштейна, расположенную в северной столице, одной из главных ресторанных улиц в Европе.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»