В просеянную муку, добавить сахар, щепотку соли, размягченное масло, яйцо.

Замесите крутое тесто. Поставить тесто в холодильник на 1 час.

Тыкву очистить и порезать небольшими кубиками. Добавить немного воды и тушить на маленьком огне до готовности.

Когда тыква станет мягкой, выложить тыкву в миску и дать немного остыть. Поместить тыкву в блендер и взбить. Выложить в миску, добавить половину сахара, крахмал и хорошо перемешать.

Тесто выложить в форму и сделайте бортики.

Вылить начинку и запекать в духовке при температуре 150 градусов C 45 минут, подсушивая пирог.

Когда пирог остынет разрезать его и подавать к столу.